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당과 나트륨 줄이GO, 행복 누리GO
- 싱겁게 먹는 건강한 학교급식 -
경상북도성주교육지원청(교육장 성환이)은 학생들의 비만 예방과 올바른 식습관 형성을 위하여 학교급식에서의 당과 나트륨 적정량 섭취 운동을 전개한다.
당 과잉 섭취는 비만의 원인으로 소아비만은 성인비만이 될 가능성이 높아, 당 과잉 섭취 예방을 위하여 영양교사로 팀을 구성하여 영양교사 미배치교(용암중, 수륜중 등) 학생들에게 올바른 식생활습관 형성과 당을 적게 먹기 위한 실천 교육을 실시한다.
대가초등학교(교장 이재활)는 2010년부터 나트륨이 적게 들어 있는 식품 홍보 교육과 함께 염도계를 활용한 적정량의 나트륨 사용으로 건강지향적인 급식을 제공하고 있다.
성주교육지원청은 건강생활실천을 위한 건강한 학교만들기 시범학교 운영과 함께 학생들의 당과 나트륨 적정량 섭취를 위한 올바른 식생활습관 형성 교육과 저염식 메뉴개발을 계속해서 추진할 계획이다.
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