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위생적이고 안전한 급식
조리종사자 위생·안전교육
영천교육지원청(교육장 주원영)은 7월 28일 영천시청소년수련관에서 관내 유치원, 초.중.고등학교 및 각종.특수학교 조리종사자 140여명을 대상으로 학교급식 조리종사자 위생.안전 교육을 실시하였다.
이날 교육은 박동근 전문강사의 ‘집단급식소 위생관리 가이드, 집단급식소 HACCP관리’등에 대한 위생교육을 강의하였고 이어서 민동기 대구보건대 교수의 ‘근골격계 질환별 예방관리 및 치료’에 대한 강의로 이어졌다.
2시간 넘는 시간동안 진행된 교육에서 조리종사자들의 업무능력을 향상 시킬 수 있는 유익한 시간이 되었다.
교육지원청 관계자는 “코로나19라는 어려운 여건 속에서도 위생적이고 안전한 학교급식을 제공하고 있는 조리종사자들에게 그간의 노고에 감사를 드리며 급식 위생관리의 중요성과 안전의식 고취 등 학생들의 식중독 예방을 위해 최선을 다해달라”고 당부했다.
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