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경북교육청(교육감 임종식)은 오는 11일부터 29일까지 자발적 채식 선택 급식 기회를 제공하기 위해 유튜브 학교급식TV를 통해 채식선택급식 온라인 연수를 한다.
이번 연수는 기후위기 대응 생태환경교육을 통해 학생 건강을 위한 육류 위주 식습관 개선 및 바람직한 식생활 습관 함양을 위해 마련됐다.
각급 학교 영양교사, 영양사, 교과교사(환경,과학), 관리자 등 2,000여명을 대상으로 한다.
주요 내용은 △ 기후와 먹거리의 관계인식 및 채식선택급식 학교급식 적용 방안 △ 채식선택급식 선도학교 운영 사례 △ 채식선택급식 교사 동아리 활동 사례 등이다
이성희 체육건강과장은 “채식급식을 학교급식에 접목함으로써 미래를 위한 생태환경에 관심을 가지게 되고 가정에서도 동참할 수 있도록 인식을 개선하는 것이 중요하며, 기후위기에 대응하여 학교에서부터 시작점이 되어야 한다”고 말했다.
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